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幸福の味わい

食べることと愛すること

ムノン／ジャンティ・ベルナール 著
戸部松実 訳

十八世紀叢書 3

定価 8,580円（本体価格7,800円）

ISBN 978-4-336-03913-2

一流の宮廷調理師であったムノンが、その専門的技術を一般読者に語るレシピ集『町人の食卓』。ロココ趣味が醸す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』他を収録。