フランスワインブンカシゼンショ
フランスワイン文化史全書
ぶどう畑とワインの歴史
発売日 2001/09/17
判型 B5判 ISBN 978-4-336-04257-6
ページ数 715
頁
定価 13,200円 (本体価格12,000円)
ブルゴーニュ、ボルドーといった現在のワイン地区はいつ、どのように成立したのか。古代から近代まで、ワインにまつわる表象を精緻に読み解き、通説を見事に覆す大著。ワイン、フランス関係者必携の書。
福田育弘 (フクダイクヒロ)
三宅京子 (ミヤケキョウコ)
小倉博行 (オグラヒロユキ)