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フランスワインブンカシゼンショ

フランスワイン文化史全書

ぶどう畑とワインの歴史  

発売日 2001/09/17

判型 B5判   ISBN 978-4-336-04257-6

ページ数 715 頁   

定価 13,200円 (本体価格12,000円)

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内容紹介

ブルゴーニュ、ボルドーといった現在のワイン地区はいつ、どのように成立したのか。古代から近代まで、ワインにまつわる表象を精緻に読み解き、通説を見事に覆す大著。ワイン、フランス関係者必携の書。

著者紹介

ロジェ・ディオン (ロジェディオン)

福田育弘 (フクダイクヒロ)

三宅京子 (ミヤケキョウコ)

小倉博行 (オグラヒロユキ)

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